Składniki
- 6 kromek pszennego chleba
- 3 dojrzałe pomidory
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki świeżych posiekanych ziół
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- kilka listków bazylii do dekoracji
- sól, pieprz
Wykonanie
Kromki chleba posmarować oliwą z oliwek i upiec z obu stron w piekarniku lub na patelni. Jak chleb będzie już chrupiący natrzeć go ząbkami czosnku. Pomidory obrać ze skórki, usunąć nasiona i pokroić w drobną kostkę a następnie wymieszać z posiekanymi ziołami. Dodać ząbki czosnku (które pozostały z nacierania chleba) przeciśnięte przez praskę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Pomidory z ziołami ułożyć na chlebie i udekorowć listkami bazylii. Bruschette najlepiej jest odrazu podawać, dopóki chleb jest jeszcze ciepły i chrupiący.
