Składniki
- śliwki (mogą być mrożone) 1 kg
- migdałowe słupki 3 dag
- masa marcepanowa 20 dag
- masło 22 dag
- cukier 22 dag
- cukier waniliowy 1 szt
- jajka 4 szt
- mąka pszenna 25 dag
- mąka ziemniaczana 5 dag
- proszek do pieczenia 1 torebka
Wykonanie
Śliwki oprósz łyżką mąki. Słupki migdałowe upraż na złoto na suchej patelni, ostudź. Marcepan zetrzyj na tarce. Utrzyj 20 dag masła z 20 dag cukru, cukrem waniliowym i szczyptą soli. Ucierając wbijaj po 1 jajku, dodaj marcepan. Następnie wymieszaj z dwoma rodzajami mąki, proszkiem do pieczenia i słupkami migdałowymi. Tortownicę nasmaruj tłuszczem, wysyp bułką tartą. Napełnij ciastem. Na nim ułóż śliwki. Posyp resztą cukru. Przykryj płatkami pozostałego masła. Placek piecz ok. 1 godz w piekarniku nagrzanym do temp. 175 st. Podawaj z bitą śmietaną.
Smacznego!
