Składniki
- 500 g mieszanego (wieprzowego i wołowego) mięsa mielonego
- 200 ml śmietanki
- 50 g bułki tartej
- 1 cebula drobno pokrojona
- 1 jajko
- 2 gotowane, ugniecione ziemniaki
- sól, pieprz
- 2 łyżki stołowe masła
- 3 łyżki oleju
Wykonanie
Wsypać bułkę tartą do śmietanki, dodać ziemniaki, dorzucić jajko, bardzo drobno pokrojoną cebulę i mielone mięso. Wyrobić wszystko na jednolitą masę, dodać sól i pieprz do smaku. Uformować kulki i smażyć na patelni na gorącym tłuszczu. Kulki powinny być usmażone ze wszystkich stron! Można podawać z sosem (z bulionu, tłuszczu ze smażenia, śmietanki). Wspaniale smakują z żurawinami.
