Składniki
- 360 gramów czekolady deserowej
- 1 ½ szklanki całych orzechów laskowych lub migdałów
- 2 ½ szklanki dmuchanego ryżu lub płatków kukurydzianych
Wykonanie
Czekoladę połamać na małe kawałki. Przełożyć do szklanej miski. Wstawić na półtorej minuty do kuchenki mikrofalowej nastawionej na najmocniejsze grzanie. Czekolada może się jeszcze nie roztopić. Odczekać 4-5 minut i ponownie wstawić do kuchenki mikrofalowej na 1 minutę. (Lekkie przestygnięcie naczynia zapobiegnie przypaleniu czekolady.) Zamieszać. Czekolada powinna być prawie całkowicie roztopiona. Odczekać kilka minut. Po raz trzeci wstawić miskę do kuchenki mikrofalowej na 30 sekund. Zamieszać gumową łopatką. Czekolada powinna być gładka i błyszcząca. (Należy uzyskać około 1 szklanki roztopionej czekolady.) Piekarnik rozgrzać do 180°C. Orzechy laskowe lub migdały rozsypać na blasze do pieczenia. Prażyć w piekarniku 7-8 minut. Pozostawić skórkę. Przesypać orzechy do miski i zalać ½ szklanki roztopionej czekolady. Dokładnie wymieszać łyżką, aby pokryć orzechy czekoladą. Nakładać łyżką małe porcje na blachę wyłożoną folią spożywczą. Z tej ilości powinno się uzyskać od 15 do 25 sztuk zależnie od wielkości. Schłodzić, aż czekolada stwardnieje. (Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 tygodnie. W zamrażarce do 2 miesięcy.)Płatki przesypać do miski. Zalać pozostałą ½ szklanki roztopionej czekolady. Starannie wymieszać. Nie przejmować się, że płatki się połamią. Powinny być dość dokładnie pokryte czekoladą. Nakładać łyżką małe porcje na blachę wyłożoną folią spożywczą. Zależnie od wielkości uzyska się 20-30 sztuk. Schłodzić, aż czekolada stwardnieje. (Można mrozić.)
