Składniki
- 4 steki z łososia
- ¾ szklanki białego wytrawnego wina
- cytryna lub limonka
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
Wykonanie
Rybę opłukać, osuszyć. Wino połączyć z sokiem wyciśniętym z cytryny lub limonki, dodać sól, a kiedy się rozpuści, wlać oliwę z oliwek, dokładnie wymieszać. Marynatą posmarować osuszone kawałki ryby, odstawić na 20 minut. Ułożyć na folii aluminiowej lub tacce, położyć na rozgrzanym ruszcie, grillować 5–7 minut z każdej strony. Posypać pieprzem, ozdobić cytryną.
