Składniki
- 1 cebula (z)
- 1 ząbek / n czosnku
- 1 łyżka oleju
- 400 ml bulionu warzywnego
- 250 g soczewicy, czerwony
- 300 ml mleka kokosowego
- 1 cytryna (z)
- curry
- Kurkuma czy szafran
- n. jak cynamon
- n. jak imbir, świeży
- Sól i pieprz
Wykonanie
Cebula, posiekać czosnek i smażyć. kurkuma (czy szafran) i dodać curry i smażyć krótko. Wlać bulion w warzyw. Soczewica, mleka kokosowego i imbiru. Dusić 20 minut na małym ogniu. Sezon z cynamonem i cytryną, pieprz i sól. W zależności od smaku, można także pominąć imbir i cynamon. Podawać z chlebem pita.
Czas przygotowania: 10 mój
Stopień trudności: prosty
