Składniki
- 500g ugotowanych słodkich kasztanów z puszki
- kilkanaście kasztanów w całości bez skórki ugotowanych w pół litrze wody i ½ kg cukru
- 250 ml śmietanki 36 procent
- 100 g cukru
- szczypta soli
Wykonanie
Należy ubić śmietanę na sztywno z cukrem. Kolejno dodajemy ubitą śmietanę do puree kasztanowego (nie na odwrót, zawsze dodajesz coś lekkiego do ciężkiego by nie stracić puszystości) Następnie wkładamy do przeźroczystych pucharków, posyp pokrojonymi w talarki ugotowanymi w cukrze kasztanami.Na koniec wkładamy mus do lodówki na min godzinę.
